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#チャーム はお通し（付出し）と同じように言われる事もありますが、スナックやラウンジでは、座ったらすぐに出される乾きものを指すように思います。 だいたいセット料金制なので、伝票にチャーム、カルトと書いて追加料金をとる仕組みに利用されてるのでは、と疑っています。 #カルト...

漢字にすると「抜きもの」でしょうね。#シャンパンやワイン など、１回抜いてしまったら保存が効かないボトルの事を指します。 売上は上がりますが、スタッフはボロボロになります。 炭酸水やミネラルウォーターも栓は抜きますが、ぬきものとは言いません。